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GRAPPE
virtù romane

grappa barricata

grappa all’uva malvasia puntinata del lazio affinata in barrique

In un casale del 600, situato su una delle più incantevoli colline dei Castelli Romani, Elio Papi prosegue, conservandone gelosamente i segreti lasciati in eredità dal papà Francesco, l’arte della perfetta vinificazione dell’Uva Malvasia Puntinata del Lazio. La prima grappa all’uva di Malvasia Laziale al mondo che è stata affinata in pregiate Barriques nuove, di media tostatura e realizzate in Rovere Francese. La spiccata aromaticità del vitigno esce rafforzata da toni dolci di vaniglia e cannella. L’esaltante profumo di frutta fresca e miele ne anticipano la morbidezza del sapore.


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